探访神秘独特的“京旗文化”
1、独具特色的“京旗文化”出哈尔滨南行，过牤牛河不远，就是京旗聚集的拉林镇。据史料记载，清乾隆9年农历八月二十八日，100户居住在北京的闲散旗人，离开居住多年的老宅，逶迤北行，在拉林地区建立起32个满族屯落。这些京旗移民，带来的不仅是拉林地区的开发，也留下了丰富的文化。
每日一读|猫背鱼片粥(姜老刀)
1、一开锅，整个屋子里都飘着鱼的鲜美味道，馋得家里的猫直叫。在婆婆喝粥的时候，我们问她，为什么要花那么大的力气救助流浪猫？她说，她相信人有七世，之后会转世为猫。因为老天要让人饱尝作为猫的疾苦，他们才能够更好地珍惜人间。这个世界有人的一份，也有猫的一份，并没有什么差别。
2、老刀的故事当然没有讲完，事实上还有很多，新年鸡汤面、耳光炒饭、一只蛋饺、彩虹蛋糕、酥饼的鲔鱼蛋杯、摇滚的番茄打卤面、落幕的糟肉花卷、猫背鱼片粥、凉面和小排、等你长大的青菜、人生菜单牛肉面、落满星星的水信玄饼、猫岛鱼之味、疗伤的卡斯特拉、说再见烤肉……每一种食物，都是一个故事。
“粥”的历史比饭早?来了解古代吃货
1、在古代制作米饭的烹饪工艺比煮粥要有技术含量得多，那时候如果要想吃米饭，首先要有锅，还要有类似于现代笼屉的蒸具，因此在烹饪上比较复杂，远远没有一口锅，水开加粮一直煮来得简单，这也是粥在当时日常饮食中的地位远远高于饭的一个重要原因。 粥的廉价与方便致使它很长一段时间并不被贵族所看好。
2、在中国古代人的眼里，普遍认为粥比饭好吃。这种想法主要有两个原因：第一，吃粥比吃饭更省粮。当时的社会，农耕技术不成熟，粮食产量少，是非常稀缺的生存必需资源，所以非常需要节俭。第二，粥比米饭简单方便。在古代，做米饭的烹饪技术要比煮粥的技术含量高得多。那时候想吃米饭，得先有个锅，和现代蒸笼差不多的蒸笼。
3、当然了，古人也不都是肉食主义，毕竟在那个时代，不是人人都能吃得上肉。当时的百姓大多以水果和小米粥为主食，顶多摘一些蔬菜搭配，天天大鱼大肉的日子，不是当时的平头百姓所能企及的。
4、. 秦汉的主要食物是豆子、粟米粥，那时候用的器具是镬，这玩意的作用是大乱炖。因为调料只有葱姜，尽管看着还行，但味道实在不敢恭维，古代的盐很是金贵，所以吃的食物大都很淡。
5、作为一名吃货，假如生活在大唐盛世，居住在都城长安，那么一天应该这样度过。美好的一天，当然得从热气腾腾的早餐开始。长安的早餐挺简单的。数来数去无非是这三大样：粥、面片汤和面饼。粥是一种做法简单、营养丰富的食物，是唐朝人的最爱。
6、如李白的呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣唐代张志和的西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥还有北宋第一吃货苏东坡的日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人等等。