茶典故·“羽诚有功于茶者也”
“羽诚有功于茶者也”是宋代陈师道对陆羽在茶文化领域卓越贡献的高度评价，认为陆羽是天下首位撰写茶书之人，对茶事与人事均有不可磨灭的功绩。开创茶书先河，奠定茶学基础陆羽19岁立志研究茶事，24岁定居湖州后，以茶山为友、茶叶为伴、茶人为师，通过长期实地考察与资料收集，撰写出世界第一部茶学专著《茶经》。
将关于茶的学问著成书从陆羽开始，茶被世人使用也从陆羽开始。陆羽实在是茶的功臣啊。上到皇家宫室，下至百姓之家，外到异国边疆（遐陬：边远一隅），祭祀与宴会（燕：同宴，宴会），人们都事先将茶放在眼前；山里的居民用茶来做生意，商人凭借茶来起家，又凭借茶叶对自己有利的人可以说是明智了。
羽诚有功于茶者也！” 陆羽除在《茶经》中全面叙述茶区分布和对茶叶品质高下的评价外，有许多名茶首先为他所发现。如浙江长城(今长兴)的顾渚紫笋茶，经陆羽评为上品，后列为贡茶；义兴郡(今江苏宜兴)的阳羡茶，则是陆羽直接推举入贡的。
陆羽品泉烹茶鉴水的故事
李季卿好奇地询问陆羽对各地水的评价，陆羽自信地答道，楚水为最上，晋水则最下，随后详细介绍了二十品名泉佳水。这段品泉故事，可见陆羽不仅在茶艺实践上独步天下，他的深厚学识和严谨态度也体现在对水的鉴赏上。陆羽的学问广博，不仅在茶艺上有着精湛的技艺，他的诚信和对诗词韵律、佛学的研究也备受推崇。
小吏将水递给陆羽，陆羽尝了一口，连连摇头，称此水不是扬子江中心的南零水。李季卿再一次派遣小吏前往扬子江中心取水，回来后，陆羽尝了一口，认为第二次取的水才是扬子江中心的南零水。取水小吏十分佩服陆羽，便告诉了陆羽为何两次取水的味道不同，随后陆羽品茶鉴水的高超技艺很快就被传开了。
遍访茶山，积累茶事经验：陆羽走访长江中下游和淮河流域的茶山，实地考察茶叶种植、采制工艺，积累品泉鉴水经验。他不仅品水，更深入搜茶，对茶叶的种植、制作、鉴别、烹茶、品饮均有深入了解，为著书立说奠定基础。闭关著《茶经》，开创茶学体系：陆羽隐居苕溪，闭关著成世界上第一部茶书《茶经》。
陆羽煎茶的传说
1、陆羽煎茶的传说主要围绕唐朝代宗皇帝李豫与竟陵积公和尚、陆羽之间的互动展开，具体内容如下：积公和尚的特殊评价：唐朝代宗皇帝李豫喜爱品茶，宫中常备善于品茶之人。一次，竟陵积公和尚被召入宫，宫中煎茶能手用上等茶叶煎茶请其品尝，积公仅饮一口便不再喝。
2、”皇帝听罢，记在心里，事后便派人四处寻找陆羽，终于在吴兴县苕溪的天杼山上找到了他，并把他召到宫中。皇帝见陆羽其貌不扬，说话有点结巴，但言谈中看得出他学识渊博，出言不凡，甚感高兴，当即命他煎茶。
3、陆羽煎茶的传说 唐朝代宗皇帝李豫喜欢品茶，宫中也常有善于品茶的人供职。有一次，竟陵（今湖北天门）积公和尚被召到宫中品茶。宫中煎茶能手用上等茶叶煎出一碗茶，请积公品尝，但积公只饮了一口就不再尝了。皇帝问他为何不饮，积公说：“我所饮之茶，都是弟子陆羽为我煎的。
4、唐朝状元张又新在《煎茶水记》中记载了一则“陆羽品水”的故事：唐代宗时期，李季卿刺官湖州，经过维扬路上巧遇陆羽，便邀陆处士到扬子驿站一起吃饭。席间，李季卿问陆羽煮茶用什么水最好？陆羽回答说是扬子江的南零水。李季卿便派了两名军士去取南零水。
5、陆羽，被誉为茶仙、茶圣和茶神，对茶的研究深入透彻。在其传奇生涯中，与茶有关的趣闻逸事层出不穷，其中《煎茶水记》中记载了一段关于品鉴水的故事。故事发生在唐朝广德年间，李季卿被任命为湖州刺史，途经维扬时偶遇了声名远播的陆羽。