成都有哪些好吃的火锅店?地址在哪?
1、小龙坎老火锅（春熙路店）特色：牛油锅底醇厚，招牌菜有冰球鹅肠、玫瑰圆子。古风装修风格，常年排队，是成都火锅的代表性品牌之一。大龙燚火锅（玉林店）特色：以辣味锅底闻名，食材新鲜，明星常光顾。推荐麻辣牛肉、大刀毛肚，夜宵时段人气火爆。
2、巴蜀大宅门火锅 特点：本地人常去的店，性价比高，锅底香而不燥。 推荐菜：红糖糍粑、嫩牛肉。 分店：北门大桥、新华公园等。川西坝子火锅 特点：自助取菜模式，菜品丰富，锅底可选辣度。 推荐菜：麻辣牛肉、虾滑。 分店：茶店子、杜甫草堂等。
3、天府坝子火锅 四川古称天府之国，其首府成都所在地又称川西坝子，天府坝子由此而生。天府坝子创始人以古蜀传人自居，以古蜀文化为傲，以传承光大古蜀文化为己任，以餐饮为媒介，在为世人奉献炙食的同时，传播博大精深的中华文化，沐浴灿烂文明之光。
4、地址：成都市金牛区黄苑街交通：地铁2号线（羊犀立交B2口）川西坝子 （3）吼堂老火锅你在民国风火锅店涮过火锅吗？若是没有，那请来吼堂老火锅。它环境还原上世纪30年代老成都的街巷和集市风貌，进店来自小二的一声“吼堂”。
成都鸳鸯火锅由来
1、成都鸳鸯火锅的由来可以从历史渊源、文化寓意和社会需求三个维度展开阐述：历史起源与创新演变早期雏形四川地区的火锅文化历史悠久，三国时期已有类似分格煮食的“五熟釜”记载。近代重庆船工最初用瓦罐煮食，后发展为沿街叫卖的洋铁盆火锅，九宫格的出现则源于拼桌需求。这些都为鸳鸯锅的诞生奠定了基础。
2、5年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。四说火锅的来历 一说：我国的火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土五千多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。
3、鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。
4、四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
5、起源于四川成都 ，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。鸳鸯火锅：是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。
6、成都位于四川在南方，所以成都人也是主要以米饭为主食。成都可以说是美食之乡，很多地方都可以看到成都的特色美食。最为出名的是成都鸳鸯火锅，鸳鸯火锅听到名字就会让人好奇，实际上它是两种汤分为辣与不辣，用太极图隔开，想象奇特让能不能吃辣的人也可以坐在一起吃，十分方便。
成都老火锅哪里最正宗
1、巷巷火锅（曹家巷店）隐藏款：开在老小区车棚里，牛油锅底加醪糟提鲜。推荐冷锅鸭血和卤肥肠，人均50元堪称成都最便宜的老火锅。注意事项：正宗老火锅通常环境简陋，服务随意，重点在味道。锅底默认微辣也可能很辣，建议点鸳鸯锅或搭配唯怡豆奶。成都火锅蘸料简单（香油+蒜泥+香菜），少见麻酱。如果时间有限，直接去渝少侠或五里关，体验度和口味最均衡。
2、天星正源火锅（双林路）：成都东门人的秘密基地，锅底加老荫茶，毛肚脆得弹牙，吃完衣服味道不大。飘香火锅（玉林西路）：名字土但实力硬，老板坚持手工炒料，腰片配干碟是隐藏吃法。
3、小龙坎老火锅（春熙路店）特色：牛油锅底醇厚，招牌菜有冰球鹅肠、玫瑰圆子。古风装修风格，常年排队，是成都火锅的代表性品牌之一。大龙燚火锅（玉林店）特色：以辣味锅底闻名，食材新鲜，明星常光顾。推荐麻辣牛肉、大刀毛肚，夜宵时段人气火爆。
4、皇城老妈火锅：成立于1986年，是成都非常有名的老字号火锅店之一。它以传统的红汤火锅和鸳鸯锅著称，选用上等食材，独特的底料配方，使得其味道鲜美，深受食客喜爱。店内装修古色古香，充满了老成都的风情。蜀九香火锅：蜀九香创立于1993年，是成都知名的火锅连锁品牌。
5、成都最正宗的老火锅有如下几家：皇城老妈火锅店 皇城老妈火锅店是成都地区的知名老火锅店，也是成都地区最为高档的火锅店。火锅店颇有古韵之风，古铜色调的装饰风格，进店感受到千年传承的文化底蕴。以外地食客居多，为此其红汤火锅口味以适合大众为主，辣度适宜。
6、大龙燚火锅 2013年成立的了大龙燚火锅，在成都拥有多家分店。以四川老火锅为主打菜品，提供原味锅、中辣锅和微辣锅供顾客选择，口感地道，是正宗老火锅的原滋原味。 小龙坎老火锅 起源于巴渝的小龙坎老火锅拥有百年历史，其锅底体现了川味火锅麻辣的特性，是重庆火锅精髓的传承者。
四川的哪些火锅品牌比较出名?
1、皇城老妈火锅是成都老资格的火锅品牌，创建于1986年。店内装修充满四川民俗文化气息，菜品新鲜丰富，服务热情周到。皇城老妈火锅以其品质和口味赢得了广大顾客的喜爱。 蓉城老妈火锅 蓉城老妈火锅以其正宗的川味和丰富的菜品选择在成都火锅界占有一席之地。店内环境优雅，服务热情，是家庭聚餐和朋友聚会的理想选择。
2、简介：谭鸭血老火锅是全国知名的四川火锅品牌，鸭血火锅的领航者。以谭公鸭血为招牌，主打“有料锅底”，以开锅揭鸿运的餐前仪式为特色。谭鸭血融火锅研发、火锅连锁加盟、火锅联营、火锅超市、标准化原料厂房、中央物流配送、农产品开发等多元化于一体，目前在国内外拥有超500家门店。
3、小天鹅火锅是四川火锅的经典品牌之一。其环境清爽宜人，菜品种类繁多，且口感极佳。在这里吃火锅，不仅能享受到美味，还能感受到浓厚的氛围。小天鹅火锅在各个方面都表现出色，是四川火锅中不可多得的佳作。十七门老火锅 十七门老火锅以其麻辣鲜香、富有创意而闻名。